pulled pork...

1.9 kg schweinehals, zuerst 24h marinieren

nun noch 24h dry rub marinade !

alles ready, es kann los gehen...

ab auf den grill damit !

abwarten und tee trinken....

jede stunde muss gemoppt werden...

und weiter warten...

mit einem bier an der seite vergeht die zeit auch etwas schneller !

fertig...

mhhhh....